Выбор кухонной плиты: виды, сравнение и особенности

12.08.2018 11:28

Экономический кризис любого масштаба, а тем более столь глобальный, как происходит сейчас, первым делом ударяет по кошельку рядовых граждан.

Да и кто, вообще, не задумывался над тем, как сэкономить на что-то более дорогое и ценное, нежели бытовые нужды? Обычные жители российских квартир прекрасно знают и ощущают на себе, что плата за коммунальные услуги регулярно повышается. Электроэнергия и газ в этом перечне не являются исключением.

В связи с этим у многих владельцев газовых плит возникают мысли, не выгоднее ли перейти на устройства, работающие от электрического тока. У хозяев же, привыкших готовить пищу на электрических плитах, порой возникают мысли об обратном. Так на каком же решении остановиться? Для этого необходимо отчетливо себе представить все положительные и отрицательные качества плит обоих видов, а также плюсы и минусы использования каждой из них.

  • большой выбор кухонных плит представлен на сайте "Все цены", где указаны максимально подробные характеристики и всегда актуальные цены в магазинах города: https://pn.com.ua/ct/2169/

Газовые плиты

Прежде всего необходимо учитывать вид топлива. Газовые плиты для приготовления пищи могут как быть подключены к системам центрального газоснабжения, так и функционировать за счет сжиженного баллонного газа. Если в первом случае еще можно вынашивать сомнения о переходе на электричество, то второй способ не выдерживает никакой критики. Баллонный газ невероятно дорог, его транспортировка очень проблематична, к тому же он очень опасен в эксплуатации.

Тарифы на природный газ тоже давно перестали быть символическими, однако он все еще обходится дешевле электричества. Однако не стоит забывать и о проблеме соблюдения безопасности. Неслучайно в некоторых современных многоэтажных жилых домах газоснабжение не предусматривают вовсе. Стоит вспомнить, сколько раз звучали новости о взрыве газа в квартирах жилых домов. Небезопасность - один из главных недостатков использования газовых плит.

Электрические плиты

Они имеют еще больший модельный ряд и количество подвидов. Традиционная электрическая кухонная плита – это привычное для взгляда взрослого поколения устройство, поверхность которого окрашена эмалью и на котором располагаются чугунные конфорки. Внутри них находятся металлические спирали. На совсем древних моделях можно встретить спирали, не прикрытые конфорками.

Принцип работы таких электроплит очень прост: спираль нагревается вследствие прохождения по ней электрического тока и отдает тепло чугуну, а тот, в свою очередь, нагревает посуду. Плюс их эксплуатации в относительно низкой стоимости плит и простоте выполнения ремонтных работ в случае выхода их из строя. Но их достоинства порадовали бы, возможно, кого-то несколько десятилетий назад. В настоящее время приготовление пищи на такой плите выглядит весьма архаично.

Стеклокерамические плиты

Другой вид плит - электрические с керамической поверхностью. Их чаще называют стеклокерамическими. Такие плиты удобны в использовании своей идеально ровной поверхностью и высокой теплопроводностью. Данный вид оснащают обычными конфорками, галогеновыми, индукционными и хайлайт. Обычные конфорки мало чем отличаются от традиционных бабушкиных электроплит: они медленно нагреваются, так же медленно происходит их остывание, что, безусловно, доставляет определенные неудобства. Тип конфорок хайлайт несколько совершеннее и удобнее предыдущих.

За счет особенностей строения нагревательного элемента такая конфорка начинает отдавать тепло значительно быстрее. Встроенный нагреватель с парами галогена имеет трубка, являющаяся нагревательным элементом галогеновых электрических плит. Когда ток проходит по такой трубке, содержащиеся в ней пары галогена испускают инфракрасное излучение. Такие конфорки и нагреваются, и остывают очень быстро.

Наиболее инновационными из всех электрических плит выглядят индукционные. Их умные конфорки обеспечивают быстрое вскипание и равномерное распределение нагрева. Немаловажным является то, что обжечься при использовании такой плиты (если, конечно, речь не о посуде) не удастся даже при желании, так как сами конфорки при нагревании посуды остаются холодными. При эксплуатации индукционной плиты важно помнить, что вся используемая для готовки и разогрева посуда должна, во-первых, иметь намагничивающую нижнюю поверхность, а во-вторых, быть изготовлена из стали или чугуна.

Современные развитые технологии требуют и особого к себе обращения. Так и стеклокерамическая кухонная плита требует большей осторожности при ее эксплуатации. Не следует допускать сильных физических воздействий на нее в виде ударов, какого либо иного длительного напряжения. Кроме того, не следует производить нагревание поверхности в том случае, если она грязная. Стеклокерамика любит чистоту. При бережном обращении и правильном уходе за поверхностью таких плит, срок их эксплуатации достаточно долог.

При всех известных преимуществах и неудобствах электрическая плита становится все более достойной заменой привычной газовой плиты, является более безопасной, а при грамотном выборе может позволить еще и существенно экономить на потребляемых ею ресурсах.