Проектирование холодильных камер: главные требования к помещению

Создание холодильного оборудования требует учета многих факторов, которые повлияют на стоимость и эффективность работы. Ошибки допущенные на этой стадии исправить будет трудно, чаще всего невозможно.

Чтобы избежать подобных ситуаций, стоит заказать проектирование холодильных камер высококвалифицированным специалистам с большим опытом работы.

Требования

Холодильные камеры можно размещать в подвальных, полуподвальных помещениях, или на первых этажах зданий. При этом весьма желательно, чтобы их стенки не выходили наружу контура здания. Также учитываются помещения, расположенные сверху перекрытий, они не должны использоваться в качестве жилья. Запрещено создавать холодильные отсеки под комнатами, где возможно выделение большого количества влаги и тепла: душевых, котельных, бойлерных.

Камера должна соответствовать следующим техническим параметрам:

  • площадь свыше 6 кв. м, высота 2,7-3,2 метра, складировать можно на 2-2,5 м.;
  • тамбур создается шириной от 1,6 м, при температуре в камере +2°С и выше – его можно не планировать;
  • двери обязательно создаются с теплоизоляцией, ширина их составляет 90 см, если планируется механический завоз и вывоз – параметр увеличивают до 1,5 м;
  • машинное отделение должно располагаться рядом с холодильной камерой, его площадь составлять 10-15%, если высота потолков рассчитывается свыше 2,7 метров.

Для полов, если они лежат на грунте, а температура в камере от –2°С и выше, можно не проводить теплоизоляцию.

Правила

Обязательно проводится гидро- и тепловая изоляция холодильной камеры. Защищать от влаги можно рубероидом, битумными мастиками. Для теплоизоляции используют материал плохо проводящие тепло, не впитывающие влагу.

Для стен и перекрытий могут использоваться кирпичные, бетонные, железобетонные материалы. Кирпич обязательно покрывают штукатуркой с двух сторон.

При проектировании учитывается взаимное расположение холодильника и мест потребления продукции. Нужно создать минимальные расстояния между ними.

Для этого выполняется объемно-планировочное решение где учитывается площадь холодильных камер, их количество, температура поддерживаемая внутри, мощность оборудования. Также определяется источники питания, ведется расчет для толщины проводника, пути прокладки, способы монтажа.
Рассчитываются параметры воздушной среды внутри камер, необходимые показатели теплоизоляции для каждого помещения.