Как приготовить жареные макароны с курицей легко и быстро

24.06.2025 14:50

Чтобы быстро приготовить вкусные жареные макароны с курицей, начните с подготовки всех ингредиентов. Нарежьте куриную грудку тонкими кусочками или небольшими кубиками, чтобы она быстрее прожарилась и равномерно пропиталась соусом. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте – они должны остаться чуть жесткими, чтобы не превратиться в кашу при обжарке.

Обжарьте курицу на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла, добавив любимые специи и приправы – например, соль, перец, паприку или чеснок. Когда курица станет золотистой и полностью приготовится, добавьте в сковороду уже отваренные макароны, предварительно слить воду. Продолжайте жарить всё вместе, помешивая, чтобы макароны покрылись ароматным соусом и приобрели аппетитную корочку.

Для придания блюду более насыщенного вкуса можно использовать соевый соус, чуть-чуть уксуса или каплю томатной пасты. Этот момент занимает всего несколько минут и помогает сочетать все компоненты в единое гармоничное сочетание. В результате у вас получится сытное и ароматное блюдо, которое можно подать на стол как самостоятельное или с легким гарниром.

Выбор и подготовка ингредиентов: что нужно для удачного блюда

Используйте свежие куриные грудки или бедра без кожи и костей, так они быстрее приготовятся и сохранят сочность. Перед нарезкой промойте мясо под холодной водой, просушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками или полосками толщиной около 1-1,5 см. Для макарон подберите твердые сорта, такие как пенне или спагетти, их лучше всего варить al dente. При выборе овощей отдавайте предпочтение свежим болгарским перцам, моркови и лукам: подготовьте их, очистите и нарежьте тонкими полосками или кубиками. Перед началом готовки убедитесь, что все ингредиенты подготовлены: мясо – очищено и нарезано, овощи – вымыты и нарезаны, макароны – сварены и готовы к быстрому обжариванию. Так вы сможете быстро собрать блюдо, не отвлекаясь на дополнительные действия во время процесса готовки.

Пошаговый быстрый рецепт жареных макарон с курицей: от варки до подачи

Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте, затем слейте воду и промойте под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Обжарьте мелко нарезанную куриную грудку на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета, около 7 минут. Добавьте к курице натёртый чеснок и нарезанный лук, пассеруйте 2 минуты. Введите готовые макароны и хорошо перемешайте. По желанию, добавьте соевый соус, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте смесь еще 3–5 минут, постоянно перемешивая. Перед подачей украсьте зеленью – укропом или петрушкой. Подавайте горячими, прямо со сковороды.