Как сделать нутеллу в домашних условиях легко и быстро

24.06.2025 17:43

Чтобы приготовить вкусную домашнюю нутеллу, достаточно всего несколько ингредиентов и минимальное время на подготовку. Обычно для этого используют классические компоненты: жареные орехи, какао, сахар и немного масла. Такой рецепт позволяет создать десерт, который по вкусу не уступает покупной версией, при этом полностью контролировать качество и состав.

Обжарьте орехи на сухой сковороде или в духовке, чтобы подчеркнуть их аромат и сделать текстуру более мягкой. После обжарки удалите шелуху, чтобы избежать горького послевкусия, и измельчите орехи в блендере до мелкой крошки.

Следующий шаг – добавить какао-порошок и сахар. Постепенно влейте растопленное масло или растительное масло, чтобы смесь стала гладкой и однородной. Процесс занимает всего несколько минут и позволяет получить консистенцию, идеально подходящую для намазывания на тосты или использования в десертах.

Для получения более насыщенного вкуса можно добавить немного ванили или щепотку соли. Переложите готовую нутеллу в чистую емкость и храните в холодильнике до двух недель, наслаждаясь домашним лакомством в любое время.

Как приготовить домашнюю нутеллу за 10 минут без специальных ингредиентов

Положите 1 стакан очищенного арахиса в блендер и измельчайте на высокой скорости около 2 минут, пока арахис не превратится в пасту. Добавьте 2 столовые ложки мёда или сахара для сладости и перемешайте еще минуту. Влейте 2-3 столовые ложки молока или воды для достижения желаемой консистенции и снова взбейте до однородности. В конце можно добавить немного какао-порошка, если хотите более насыщенный вкус, и перемешать. Переложите готовую пасту в герметичную банку и храните в холодильнике до недели. Такой рецепт не требует особых ингредиентов и полностью готов за считаные минуты.

Подготовка и обработка орехов, выбор и подготовка какао-порошка для приготовления начинки

Обжарьте орехи на сухой сковороде или в духовке при температуре 180°C около 10 минут, чтобы усилить аромат и отразить их вкус. После этого остудите орехи и очистите от шелухи, аккуратно протирая их тканью или скребком. Перед измельчением убедитесь, что орехи полностью высохли, чтобы избежать появления комков. Используйте свежие или просушенные орехи, избегая пережжённой или прогорклой продукции.

Для получения гладкой текстуры молотых орехов измельчите их в блендере или кофемолке до состояния мелкой крупки. Если хотите более насыщенные вкус и аромат, проведите дополнительную обжарку орехов на сковороде, постоянно помешивая. Не допускайте их пересушивания до зоны горелого вкуса, чтобы сохранить деликатность.

При выборе какао-порошка отдавайте предпочтение продуктам с высоким содержанием какао (не менее 20-25%), без добавления сахара и искусственных добавок. Перед использованием просейте какао-порошок через мелкое сито, чтобы избавиться от комочков и добиться однородности. Если необходимо, смешайте какао с небольшим количеством сахарной пудры или ванильного сахара для равномерного распределения по начинке.

Перед добавлением какао в рецепт, проведите пробный тест, смешав его с небольшим количеством воды или сливок. Это поможет определить насыщенность и необходимость корректировки количества какао или добавки для достижения желаемого вкуса и цвета готовой начинки.