Салат с кальмарами быстрый рецепт с свежими ингредиентами

18.07.2025 03:23

Чтобы приготовить насыщенный и свежий салат с кальмарами, возьмите 300 г очищенных кальмаров. Обдайте их кипящей подсоленной водой и варите 2–3 минуты до прозрачности. После этого быстро охладите в ледяной воде, чтобы сохранить текстуру и цвет.

Ингредиенты

• Кальмары – 300 г
• Свежий огурец – 1 шт.
• Красный лук – 1 небольшая головка (около 50 г)
• Свежие помидоры черри – 150 г
• Петрушка или укроп – небольшой пучок
• Лимонный сок – 2 столовые ложки
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте кальмаров полосками или кольцами толщиной около 1 см. Переложите в глубокую миску.
2. Порежьте огурец мелкими кубиками, а лук – тонкими полукольцами. Помидоры черри разрежьте пополам.
3. Добавьте овощи к кальмарам и аккуратно перемешайте.
4. Заправьте лимонным соком, оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
5. Посыпьте мелко нарезанной зеленью и снова аккуратно перемешайте.

Советы по подаче

Подавайте салат сразу после приготовления, украсив свежей зеленью. Этот салат отлично сочетается с жареными тостами или как самостоятельное легкое блюдо.