Рецепт сметанного соуса для блюд и гарниров

16.07.2025 14:45

Используйте этот простой рецепт, чтобы придать вашим блюдам нежный и насыщенный вкус. Этот соус легко готовится и отлично подходит к мясу, овощам, картофелю и салатам.

Ингредиенты

• 200 г сметаны (не менее 20% жирности)
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка свежего укропа или петрушки
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 чайная ложка лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления

1. Подготовьте чеснок: очистите зубчики и пропустите через пресс или мелко нарежьте.
2. Измельчите зелень: мелко порубите укроп или петрушку, добавьте к сметане.
3. Соедините ингредиенты: в глубокой посуде смешайте сметану, чеснок, зелень, горчицу и лимонный сок.
4. Приправьте: добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
5. Настоите: оставьте соус минимум на 15 минут, чтобы он настоялся и раскрыл вкус.

Советы по подаче

Подавать соус можно как самостоятельную заправку или дополнение к горячим и холодным блюдам. Он хорошо сочетается с жареным мясом, запеченными овощами, картофельным пюре или бутербродами. Для разнообразия добавьте немного острого перца или каплю оливкового масла.