Рецепт приготовления спаржи легко и быстро дома

17.07.2025 13:19

Обжарьте спаржу на сковороде с небольшим количеством оливкового масла в течение 5–7 минут. Такой способ позволяет сохранить ее вкус и текстуру, при этом не требует много времени.

Ингредиенты

• Спаржа – 500 г
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по желанию

Пошаговая инструкция

1. Подготовка спаржи: обрежьте нижние жесткие концы, оставляя стебли длиной около 15–20 см.
2. Обжаривание: разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло.
3. Готовка: выложите спаржу в один слой, посолите и поперчите. Жарьте 5–7 минут, периодически помешивая.
4. Подача: подавайте сразу, украсив по желанию зеленью или посыпав лимонным соком.

Советы для успеха

• Обжаривайте спаржу ровным слоем, чтобы она равномерно прожарилась.
• Не пережаривайте: спаржа должна стать мягкой, но не превратиться в кашу.
• Добавьте чеснок, чтобы придать блюду яркий вкус – мелко порубите и добавьте к маслу при жарке.

Этот способ готовки позволяет сохранить полезные свойства спаржи, при этом получая насыщенный вкус за считанные минуты. Попробуйте готовить такую спаржу как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе.