Рецепт приготовления брокколи в духовке простыми ингредиентами

16.07.2025 22:23

Ингредиенты

  • брокколи – 500 г
  • оливковое масло – 2 ст. ложки
  • соль – по вкусу
  • черный молотый перец – по вкусу
  • чеснок – 2 зубчика (по желанию)
  • сыр (например, пармезан) – 50 г (по желанию)

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 200°C. Промойте брокколи, разберите на соцветия среднего размера.

  2. В миске смешайте оливковое масло с измельченным чесноком, солью и перцем.

  3. Обваляйте соцветия брокколи в масле так, чтобы каждый кусочек был покрыт равномерно.

  4. Выложите брокколи на противень, застеленный бумагой для выпекания, в один слой.

  5. Поставьте в духовку и запекайте 20-25 минут, пока брокколи не станет золотисто-коричневой и мягкой.

  6. За 5 минут до окончания посыпьте сверху натертым сыром для приятной корочки и дополнительного вкуса. Верните в духовку для доработки.

Советы

  • Используйте свежие или замороженные соцветия – оба варианта подходят.

  • Для пикантности добавьте щепотку красного перца или паприки перед запеканием.

  • На гарнир отлично подходят картофельное пюре или нежный рис.