Рецепт омлета с помидорами легко и быстро приготовить

17.07.2025 01:09

Важно подготовить все ингредиенты заранее

Перед началом смешайте яйца – на двух человек возьмите 4 яйца. Помидоры нарежьте мелкими кубиками или кружочками, зависит от предпочтений. Для аромата добавьте немного зелени – укропа или петрушки по вкусу, а также соль и перец.

Пошаговая инструкция

1. Обжарьте помидоры: разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите помидоры, пассируйте 2-3 минуты, чтобы они начали выделять сок и стали мягче.
2. Взбейте яйца: в отдельной миске соедините яйца, добавьте щепотку соли и перца. Взбейте венчиком или вилкой до однородности.
3. Вылейте яйца: подготовьте сковороду с помидорами и равномерно разложите их по поверхности. Влейте взбитые яйца.
4. Готовьте омлет: подождите 1-2 минуты, пока яйца начнут застылы, затем аккуратно подденьте край лопаткой и сдвиньте омлет к центру, позволяя жидким яйцам стекать по краям. Готовьте еще 2-3 минуты, пока омлет не станет плотным, но внутри останется мягким.

Подача

Подавайте омлет горячим, украшая свежей зеленью. Можно дополнительно добавить кусочек хлеба или легкий салат.