Простой рецепт медовика как приготовить вкусный торт

16.07.2025 18:16

Чтобы приготовить медовик без лишних хлопот, начните с подготовки коржей. Разогрейте духовку до 180°C, возьмите 4 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки меда и 1 чайную ложку соды. В миске тщательно взбейте яйца с сахаром, добавьте мед и соду. Процесс занимает около 5 минут, пока смесь не станет однородной.

Приготовление коржей

• Обжиг теста: на столе просейте 3 стакана муки. Постепенно добавляйте муку в яично-медовую смесь, замешивая мягкое тесто.
• Формовка и выпекание: разделите тесто на 6-7 частей. Раскатайте каждую в тонкий пласт, вырежьте круги диаметром около 20 сантиметров. Переложите на противень, застеленный бумагой. Выпекайте 5-7 минут, пока края не подрумянятся. Охладите коржи полностью.

Приготовление крема и сборка

1. Крем: взбейте 500 мл сметаны с 200 г сгущенного молока до пышной пены.
2. Обработка коржей: перед сборкой смазуйте каждый корж кремом. Один корж – это нижний слой, остальные – для насышенности торта. После наслаивания оставьте торт пропитываться минимум на 4 часа, лучше – на ночь.
3. Украшение: сверху можно покрыть тортик оставшимся кремом, посыпать орехами или тертым шоколадом по желанию.

Результат – сочный, ароматный медовик с насыщенным вкусом и мягкой текстурой. Быстрой сборки и простого выполнения достаточно для получения десерта, который понравится всей семье.