Простой домашний рецепт тирамису без сложных ингредиентов

16.07.2025 14:31

Что понадобится для приготовления

Для этого рецепта не потребуется дорогих продуктов или специальных навыков. Вам понадобятся:

• Бисквитное печенье – 200 г
• Кофе – 200 мл
• Молоко – 100 мл
• Сахар – 100 г
• Маскарпоне или сливочный сыр – 250 г
• Какао-порошок – для посыпки
• Яйца – 2 шт. (или замените на сливки)

Приготовление

1. Приготовьте кофейную заливку. Заварите крепкий кофе, добавьте 2 столовые ложки сахара и остудите до комнатной температуры.

2. Взбейте яйца с сахаром. В миске хорошо взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Если не хотите использовать яйца, можете пропустить этот шаг или заменить их взбитыми сливками.

3. Смешайте сливочный сыр с яичной массой. Добавьте к маскарпоне взбитые яйца или сливки. Хорошо перемешайте до однородной текстуры.

4. Обмакните бисквитное печенье. быстрым движением окуните по очереди каждое печенье в кофейную заливку и уложите первым слоем в форму.

5. Накройте слоем крема. Распределите часть сливочного крема поверх бисквита.

7. Повторите слои – еще слой пропитанного печенья и крема. Закончите верхним слоем крема и посыпьте какао-порошком.

8. Охладите. Поставьте десерт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Это позволит вкусам объединиться и сделать тирамису более насыщенным.

Советы для успеха

Используйте домашний или натуральный какао-порошок для насыщенного вкуса. Если не любите яйца, замените их сливками или сгущенным молоком для более мягкой текстуры. Для крепкого кофе можно добавить немного ванили или корицы.