Куриная грудка на сковороде простой вкусный рецепт приготовления

17.07.2025 13:40

Обжаривайте куриную грудку на среднем огне 6–8 минут с каждой стороны до появления золотистой корки. Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать прилипаний и легко переворачивать мясо.

Подготовка ингредиентов

• Куриная грудка – 2 шт. (примерно по 200 г каждая)
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Соль и перец – по вкусу
• Специи – паприка, чесночный порошок, тимьян (по желанию)

Процесс приготовления

1. Промойте грудки под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Натрите мясо смесью соли, перца и выбранных специй со всех сторон.
3. Разогрейте масло на сковороде на среднем огне.
4. Положите грудки на сковороду и готовьте 6–8 минут, не переворачивая, чтобы образовалась корка.
5. Переверните и жарьте еще 6–8 минут до полной готовности. Внутренняя температура должна достигать 75°C.
6. Дайте мясу постоять 2 минуты перед нарезкой.

Советы по приготовлению

• Толщина грудок влияет на время жарки – при толщине более 2 см увеличьте время приготовления до 10 минут с каждой стороны.
• Напряженность огня не должна быть слишком высокой, чтобы грудка прожарилась равномерно и осталась сочной.
• Для более яркого вкуса добавьте свежие травы или немного лимонного сока во время жарки.