Как сделать торт единорог своими руками для праздника

16.07.2025 21:04

Чтобы создать яркий и запоминающийся торт единорог, начните с выбора формы и оттенков. Используйте крепкое мясо для коржей, чтобы торт был устойчивым и не расползался. После выпекания дайте коржам полностью остыть, чтобы избежать деформации при сборке.

Подготовка основы и украшение

Разрежьте коржи на несколько слоев и пропитайте их мягким сиропом для мягкости и насыщенного вкуса. Для крема подойдут масляные или сливочные вариации, насыщенные ванилью или белым шоколадом. Выложите первый слой на подложку и аккуратно распределите крем. Повторите для всех слоев, затем обмажьте весь торт тонким слоем крема для фиксации крошек.

Создание рогов и ушей

Вырежьте из белого или перламутрового куска сахара или марципана 2 небольших уха и рог из жёлтого или розового цветного марципана или плунжера. Для ушей используйте конусообразную форму, добавьте внутри розовые или персиковые детали. Рога сформируйте, скрутив полосу из жёлтого или золотистого маршмеллоу или мастики, закрепите их на верхней части торта.

Добавление гривы и глаз

Гриву сделайте из кусочков маршмеллоу, порванных на тонкие полоски, или подготовленных цветных карамельных нитей. Разместите их по верхней части торта, создавая эффект «гривы». Для глаз используйте маленькие кружки шоколада или ганаш, добавьте блики из мелких конфет или белого шоколада. Расположите глаза так, чтобы получить живой и выразительный взгляд.

Финальные штрихи

Обработайте рог и уши небольшим количеством влагоустойчивого клея или клеевого геля для сладостей. Добавьте блестки, посыпки или жемчужные драже для волшебного эффекта. Выметите вокруг торта легкую пыльцу из сахарной пудры или пищевых красителей для завершения образа.