Как приготовить пюре из тыквы дома легко и быстро

18.07.2025 02:39

Выбирайте спелую и твердую тыкву с насыщенным оранжевым цветом. Разрежьте её на куски, убрав семена и волокна. Обрезки дыни вытяните из плодов.

Подготовка и варка

1. Очистка и нарезка: снимите кожуру с тыквы и нарежьте её на куски размером около 3–4 см. Чем меньше куски, тем быстрее они дойдут до мягкости.
2. Варка: закипятите воду в глубокой кастрюле и опустите туда куски тыквы. Варите 15–20 минут, пока она не станет мягкой. Проверьте вилкой – она должна легко входить в мякоть.
3. Сливка воды: слейте жидкость и оставьте куски остывать несколько минут.

Приготовление пюре

После остывания разомните тыкву при помощи погружного блендера или протолките через сито. Для более гладкой текстуры используйте блендер.

Советы и дополнительные идеи

• Добавки: по желанию в пюре можно добавить 1–2 столовые ложки сливочного масла или немного корицы для усиления вкуса.
• Хранение: переложите пюре в герметичный контейнер и держите в холодильнике до 3 дней или заморозьте на срок до месяца.
• Использование: это пюре отлично подходит для начинки в тесто, добавки к кашам или детским блюдам.