Как приготовить домашную агушу легко и быстро

17.07.2025 09:15

Начинайте с выбора свежих фруктов – обычно используют яблоки, груши или персики. Очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками. Такой подготовленный фрукт легко превратится в пюре, если его залить небольшим количеством воды и размять.

Подготовка ингредиентов

1. Фрукты: 1 кг (яблоки или груши)
2. Вода: 500 мл
3. Сахар: по вкусу, примерно 200 г
4. Лимонный сок: 2 столовые ложки для сохранения цвета и кислинки

Процесс приготовления

Покрошите фрукты, залейте их водой в кастрюле и доведите до кипения. Варите 10–15 минут, пока фрукты не станут мягкими. Затем снимите с огня и протерите массу через сито или измельчите блендером до однородного состояния.

Добавление сахара и лимонного сока

• Температура пюре должна быть теплой, чтобы легко растворить сахар.
• Добавьте сахар, перемешайте и подогревайте еще 5 минут, чтобы сахар полностью растворился.
• Влейте лимонный сок, перемешайте, после чего разложите по стерильным банкам.

Хранение и подача

Закройте банки крышками и остудите. Агушу храните в холодильнике до 3 дней или заморозьте для длительного хранения. Перед подачей подогревайте по желанию, добавляя немного воды или сливок.