Идеи и рецепты из сыворотки для здорового питания

17.07.2025 12:45

Используйте сыворотку как основу для смузи и супов, чтобы обогатить рацион белками и пробиотиками. Вот несколько практических вариантов, которые можно легко включить в повседневное меню.

Протеиновый смузи с сывороткой и фруктами

Смешайте 200 мл сыворотки с 1 бананом, горстью ягод и 1 чайной ложкой мёда. Добавьте кусочек льда и взбейте в блендере. Получается насыщенный напиток, который отлично восстановит силы после тренировки и повысит уровень энергии.

Овощной суп на сыворотке

1. Обжарьте мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей.
2. Добавьте 1 литр овощного бульона и доведите до кипения.
3. Через 10 минут влейте 250 мл сыворотки и проварите ещё 5 минут.
4. Посолите, поперчите, добавьте зелень по вкусу.

Такая основа сохраняет большинство витаминов и пробиотиков, при этом создаёт сытное, питательное блюдо.

Рецепт для завтрака: овсянка на сыворотке

Засыпьте в кастрюлю 1 стакан овсяных хлопьев, залейте 250 мл сыворотки и добавьте немного изюма или орехов. Варите на медленном огне, пока овсянка не станет мягкой. В результате получится лёгкий, насыщенный белками завтрак без добавления сахара.

Домашний йогурт из сыворотки

Добавьте к сыворотке 2 столовые ложки сметаны и оставьте при температуре 40°C на 8-12 часов. Получите натуральный йогурт, богатый пробиотиками, который можно употреблять с фруктами или мёдом.