Как самостоятельно приготовить суши и какие ингредиенты для этого необходимы

10.07.2022 15:57

Приготовление любого блюда, в том числе и экзотического блюда суши, начинается с выбором ингредиентов. Важно знать нюансы приготовления данного блюда, чтобы получить вкусную еду без ущерба для здоровья.

Данное блюдо имеет свои хитрости приготовления, что, в основном, связано с выбором и правильном приготовлении риса. Всегда можно заказать sushi chisinau у опытных мастеров и насладиться изысканным, насыщенным вкусом, но при соблюдении инструкций и рекомендаций, можно  получить вкусное суши в домашних условиях.

Какие ингредиенты нужны?

Для приготовления суши потребуется:

• рыба;
• рис;
• морепродукты;
• свежие овощи;
• сливочный сыр;
• бекон и др.

Некоторые ингредиенты  нужны для начинки, однако с начинкой можно всегда экспериментировать и выбрать продукты по вкусу. Классическое сочетание начинки –это лосось с сырью или крабовое мясо с огурцами. Всегда можно придумать собственный вариант начинки  и создать блюдо под собственные вкусовые предпочтения. Важное, при приготовлении японского блюда, убедиться, что все продукты свежие.

Выбор рыбы

Если желаете использовать сырую рыбу, следует придерживаться к некоторым важным правилам. Рыба должна быть глубоко замороженная, чтобы мясо было полностью обработана от паразитов. На рыбе не должна быть много льда, если продукт бросается в глаза обледенелостью, это говорит  о том, что продукт подвергся к заморозке несколько раз. При покупке рыбы, важно обратить внимание на цвет и влажность глаз рыбы. Даже при соблюдении всех основных правил, сырую рыбу перед приготовлением суши, необходимо обработать.

Приготовление

После выбора главного ингредиента, следует подготовить рис. Для суши необходимо купить специальный или круглозерный рис, который нужно подготовить с рисовым уксусом.

Придерживаетесь к рекомендациям по приготовлению риса. Рекомендации, как обычно, можно найти на упаковке продукта. Сырую рыбе следует подвергать к термической обработке, несколько раз опустить в кипяток, а потом в холодную воду. После этого, рыбу следует мариновать лимоном и солью. Для скручивания ролл, необходимо выбрать бамбуковый коврик.

Такой коврик позволит максимально правильно спрессовать рис. Некоторые применяют целлофановые  пакеты, однако они с такой задачей справляются плохо. Для приготовления традиционных суши, применяются также нерезаные листы нори и васаби.