Сколько минут варить яйца до готовности

17.07.2025 09:48

Советы по варке яиц

Чтобы получить желаемую степень готовности, придерживайтесь следующего времени варки в кипящей воде:

• Мягкое сваренное яйцо: 4–5 минут
• Средне сваренное яйцо: 6–8 минут
• Твердо сваренное яйцо: 9–12 минут

Как добиться точных результатов

Перед варкой яйца поместите его в холодную воду и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь и начинайте отсчет времени. Время считается с момента, когда вода закипит вновь; так вы получите одинаковую степень готовности независимо от размера яйца. Для более точных результатов используйте кухонные часы или таймер.

Особые случаи и советы

1. Яйца средней величины: обычно требуют около 9 минут для полной готовности.
2. Яйца крупного размера: увеличьте время варки до 10–12 минут.
3. Для мягкого желтка: самый подходящий интервал – 4–5 минут. После этого яйца сразу охлаждают в холодной воде, чтобы остановить процесс.

Важно: быстрое охлаждение после варки помогает легко очистить скорлупу и сохраняет желаемую консистенцию желтка.