Рецепт простых и вкусных оладий на молоке

18.07.2025 07:26

Ингредиенты

• 200 мл молока
• 2 яйца
• 150 г муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Разбейте яйца в глубокую миску и взбейте их до пышной пены с помощью венчика или миксера.
2. Добавьте к яйцам сахар и щепотку соли, перемешайте до полного растворения.
3. Массу залейте теплым молоком, хорошо перемешайте.
4. Постепенно всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно размешивая тесто, чтобы не образовались комки.
5. Дайте тесту постоять 5–10 минут. Это поможет оладьям получиться пышными.
6. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
7. Ложкой выложите порции теста на сковороду, формируя небольшие оладьи.
8. Жарьте до золотистой корочки с двух сторон, примерно по 2–3 минуты с каждой.

Советы по приготовлению

• Используйте теплое молоко для более мягкого и пышного теста.
• Не переусердствуйте с мукой: тесто должно быть мягким, но держать форму.
• Для более насыщенного вкуса добавляйте ванилин или корицу в тесто.
• Подавайте оладьи с вареньем, сметаной или медом – такой вариант понравится всем близким.