Простой рецепт пиццы дома с пошаговыми инструкциями

16.07.2025 22:23

Ингредиенты

• Для теста:
• 250 г пшеничной муки
• 150 мл воды
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ½ чайной ложки соли
• Для начинки:
• 150 г тёртого сыра моцарелла
• 100 г томатного соуса
• по желанию: ветчина, грибы, помидоры, маслины

Приготовление теста

1. Растворите дрожжи в тёплой воде и оставьте на 5 минут до появления пены.
2. В миске смешайте муку и соль, добавьте оливковое масло.
3. Влейте дрожжевую воду и быстро замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-40 минут, чтобы оно подошло и увеличилось в объёме.

Подготовка пиццы

1. Разогрейте духовку до 220°C.
2. Обомните подошедшее тесто и раскатайте его в круг диаметром 25-30 см.
3. Переложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. Распределите равномерно томатный соус по поверхности теста, оставляя немного свободных краёв.
5. Посыпьте сверху тёртым сыром, добавьте выбранные ингредиенты.

Выпекание и подача

1. Поставьте пиццу в разогретую духовку и выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета корочки и расплавления сыра.
2. Достаньте пиццу из духовки, дайте немного остыть и нарежьте на порции.
3. Подавайте горячей, по желанию украсьте свежей зеленью.