Как сделать панировочные сухари дома своими руками

18.07.2025 03:42

Подготовка ингредиентов

Выбирайте свежий белый или черный хлеб без добавок и ароматизаторов. Лучше использовать подсохшее или немного черствое хлебное белое, чтобы сухари получились более рассыпчатыми и хрустящими. Нарежьте хлеб небольшими кубиками или ломтиками толщиной около 1-1,5 сантиметров.

Создание сухарей

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Выложите подготовленные куски хлеба на противень одним слоем.
3. Поставьте противень в духовку и выпекайте около 10-15 минут, периодически проверяя и перемешивая, чтобы сухарики равномерно подсохли и приобрели золотистый цвет.

Обработка и хранение

Готовые сухари остудите полностью, затем измельчите в кухонном комбайне или с помощью скалки до желаемой степени – крупной, средней или мелкой крошки. Для хранения пересыпьте их в герметичный контейнер или стеклянную банку. Хранятся сухари в сухом месте до 2-3 недель.

Добавки и вариации

Для добавления аромата или вкуса можете предварительно натереть хлеб специями, чесноком, пряными травами или оливковым маслом перед выпеканием. Это сделает панировочные сухари более насыщенными и ароматными.