Как приготовить вкусные и полезные тыквенные семечки

16.07.2025 15:41

Подготовка семечек к жарке

Очистите семечки от мякоти, тщательно промойте в холодной воде, чтобы избавиться от остатков стружки. Высушите их, раскладывая на бумажное полотенце или полотенце из ткани. Чем суше семечки, тем лучше они поджарятся и не будут плесневеть.

Обжаривание и добавление приправ

Разогрейте духовку до 180°C. Расположите семечки в один слой на противне, выстеленном бумагой для выпекания. Обжаривайте около 15 минут, периодически помешивая, чтобы избежать пригорания. После остывания добавьте по вкусу соль, любые специи или пряности, например, паприку, чесночный порошок или тимьян.

Полезные советы для получения лучших результатов

1. Не пересушивайте: семечки теряют вкус, становятся жесткими и теряют полезные свойства.
2. Используйте специи умеренно: чтобы аромат не перебивал естественный вкус тыквы, добавляйте специи в небольшом количестве.
3. Хранение: остывшие семечки храните в герметичной емкости при комнатной температуре до двух недель.

Дополнительные варианты приготовления

• Микроволновка: разместите семечки на тарелке, посыпьте специями, нагревайте под крышкой 3–4 минуты, периодически помешивая.
• Сырой вариант: употребляйте семечки без жарки, посыпав солью или орегано. Такой способ сохраняет максимум полезных веществ.