Как приготовить омурайсу в домашних условиях

17.07.2025 15:26

Подготовка ингредиентов

Для приготовления омурайсу понадобятся яйца, рис, куриное или телячье мясо, лук, томатная паста или кетчуп, а также масло для жарки. В качестве наполнителя используют тонко нарезанные овощи, зелень или грибы по желанию.

Основной этап: приготовление омлета

1. В миске взбейте 2-3 яйца с небольшим количеством соли и перца.
2. На разогретую сковороду добавьте немного масла, вылейте яйца тонким слоем и пожарьте тонкий омлет. Постарайтесь сделать его равномерным и прозрачным по краям.
3. Омлет переложите на тарелку и оставьте остывать.

Приготовление начинки

На сковороде разогрейте масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте мясо и жарьте, пока оно не подрумянится. Добавьте нарезанные овощи и продолжайте жарить еще 3-5 минут. В конце влейте томатную пасту или кетчуп, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.

Сборка блюда

• На подготовленный омлет выложите мясную начинку равномерным слоем.
• Аккуратно сверните омлет в рулет или сложите пополам.
• Обжарьте полученный рулет на сковороде с небольшим количеством масла до появления золотистой корочки.

Подача

Подавайте омурайсу горячим, разрезая его на куски. Для украшения добавьте зелень, немного соуса или посыпьте тертым сыром.