Как называется торт с абрикосовым джемом

18.07.2025 07:01

Название этого популярного десерта

Торт с абрикосовым джемом часто называют бифидом. Такой торт готовится на основе нежного бисквита или печенья, прослоенного насыщенным абрикосовым джемом. В результате получается гармоническое сочетание мягкого теста и яркого фруктового вкуса.

Классические вариации и название

Самое известное название этого десерта – Бисквитный торт с абрикосовым джемом. В домашних условиях его также называют Абрикосовый торт или Торт с абрикосовой прослойкой. В профессиональных кондитерских заведениях такой десерт могут реализовывать под разными названиями, но все они подчеркивают главную составляющую – абрикосовый джем.

Особенности приготовления

Для классического варианта используют следующие компоненты:

1. Тесто: бисквитное или песочное, которое пропекается до золотистого цвета.
2. Прослойка: обильное нанесение абрикосового джема, который покрывает весь слой коржа.
3. Украшение: обычно сверху выкладывают оставшийся джем или украшают торт свежими фруктами и белой глазурью.

Важно выбрать качественный джем, чтобы он не растекался и хорошо пропитывал тесто. Для любителей экспериментов добавляют орехи или ваниль – такой торт также считается разновидностью с абрикосовым вкусом.