Что приготовить из замороженных кабачков простые и вкусные идеи

16.07.2025 16:40

Обжаренные кабачки с чесноком и зеленью

Растопите немного масла на сковороде. Нарежьте замороженные кабачки на кружки или кубики, добавьте к маслу. Обжаривайте 5-7 минут до мягкости. В конце посыпьте измельчённым чесноком и свежей зеленью, посолите по вкусу. Такой гарнир отлично сочетается с мясом или рыбой.

Кабачковая икра без варки

Разморозьте кабачки и измельчите в блендере. В глубокой миске смешайте с:",

• измельчённым луком
• томатной пастой
• чесноком
• растительным маслом
• солёностью и специями по вкусу

> Наденьте на блюдо крышку или пищевую плёнку, дайте настояться 30 минут. Прекрасное дополнение к хлебу или тостам.

Запеканка из кабачков и сыра

Разморозьте кабачки и натрите их на крупной терке. В миске смешайте с:

1. тертым твёрдым сыром
2. яйцами
3. натёртым чесноком
4. солью и специями

Вылейте смесь в форму для запекания, отправьте в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут. Получится сочная и ароматная запеканка, отлично подходящая для обеда или ужина.

Крем-суп из кабачков

Обжарьте в кастрюле лук и морковь, добавьте размороженные кабачки. Влейте овощной бульон, доведите до кипения. Варите 10 минут, затем измельчите всё до однородной консистенции блендером. Посолите, добавьте специи и немного сливочного масла. Подавайте с сухариками или свежими травами.

Идеи для быстрого приготовления

• Кабачки-оладьи: смешайте натёртые кабачки, яйца, муку и специи. Обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
• Кабачковые рулетики: нарежьте тонкие полоски размороженных кабачков, намажьте их творогом или сыром, сверните и закрепите зубочистками. Запекайте 10 минут при 180°С.