Запекаемый батат в духовке вкусный и полезный рецепт

17.07.2025 03:21

Что потребуется для приготовления

• Батат – 2-3 крупные клубня
• Оливковое масло – 2-3 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по желанию
• Специи (паприка, тимьян, розмарин) – по желанию
• Чеснок – 2-3 зубчика

Пошаговая инструкция

1. Разогрейте духовку до 200°C. Тщательно вымойте батат, чтобы удалить грязь и пыль.

2. Очистите клубни от кожуры или оставьте их, если предпочитаете насыщенный вкус и текстуру. Нарежьте батат на равномерные кусочки или кружки толщиной около 1-2 см.

3. Положите нарезанный батат в большую миску, добавьте оливковое масло, соль, специи и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью.

4. Выложите батат на противень, застеленный бумагой для выпекания в один слой. Это обеспечит равномерную пропечку.

5. Запекайте в духовке около 25-30 минут. За 10 минут до окончания можно перевернуть кусочки для равномерной корочки.

Полезные советы и вариации

Для более насыщенного вкуса добавьте немного розмарина или тимьяна, а при желании используйте мед или лимонный сок. Батат отлично сочетается с йогуртовым соусом или свежими травами. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе.