Рецепт запеченной кукурузы в духовке легко и быстро

16.07.2025 21:01

Как правильно подготовить кукурузу перед запеканием

Выберите свежие початки, полностью покрытые зерном. Удалите с них листья и шелуха, оставив лишь стебель. Чтобы кукуруза лучше пропиталась специями, смочите зерна водой или маслом, что поможет образовать аппетитную корочку.

Минимальный набор ингредиентов для вкусной запеченной кукурузы

• 1-4 початка кукурузы
• 30 мл оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных или протертого
• черный перец по вкусу
• соль
• сухие или свежие травы (петрушка, укроп, тимьян)

Пошаговый рецепт запекания кукурузы в духовке

1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. После этого подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой.
2. Обработайте кукурузу смесью масла, чеснока, соли, перца и трав. Обильно натрите початки со всех сторон.
3. Выложите кукурузу на противень. Расположите початки так, чтобы не было соприкосновения, чтобы тепло равномерно распределилось.
4. Запекайте 20-25 минут. Каждые 10 минут поворачивайте початки, чтобы равномерно обжарились все стороны.

Советы для идеального результата

• Если хотите получить карамелизированную корочку, за 5 минут до окончания увеличьте температуру до 220 градусов или включите гриль.
• Для пикантности добавьте сверху немного натертого сыра или молотого чили.
• Подавайте с лимонным соком или соусом на основе йогурта.

Преимущества запеченной кукурузы

Запеченная кукуруза сохраняет сочность, приобретает насыщенный аромат и хрустящую корочку. Проще всего подготовить, она идеально подходит для семейных ужинов или пикников.