Рецепт вкусных домашних пончиков легко и быстро

17.07.2025 11:07

Основные шаги для идеальных пончиков

Начните с подготовки простого теста. В миске смешайте 250 г муки, 50 г сахара, щепотку соли и 1 чайную ложку разрыхлителя. В отдельной посуде взбейте 2 яйца и добавьте 150 мл молока. Постепенно соедините жидкую смесь с сухими ингредиентами, тщательно перемешивая до однородности. В завершение внесите 30 г растопленного масла или маргарина, чтобы тесто стало мягким и эластичным.

Обжарка и подача

• Разогрейте на сковороде 2-3 см растительного масла. Масло должно хорошо покрывать дно, чтобы пончики равномерно жарились.
• Ложкой выкладывайте тесто, формируя кружки или небольшие лепешки. Жарьте пончики по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
• Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

Дополнительные советы

1. Для воздушности добавьте в тесто немного ванильного сахара или корицы.
2. Экспериментируйте с начинками: джем, сгущенкой или варёной сгущенкой.
3. Подайте горячими, посыпав сахарной пудрой или полив шоколадом.

Быстрый десерт за 30 минут

Такой рецепт позволяет получить около 10 пончиков, идеально подходящих для семейного чаепития или быстрой сладкой угощения. Используйте свежие продукты и избегайте переобжарки, чтобы пончики были мягкими внутри и хрустящими снаружи.