Рецепт соуса тартар простое и вкусное руководство

16.07.2025 17:41

Что понадобится для приготовления соуса тартар

Для получения насыщенного и приятного на вкус соуса тартар подготовьте следующие ингредиенты:

• Майонез – 150 г
• Маринованные огурцы – 2-3 шт., мелко нарезанных
• Каперсы – 1 столовая ложка, измельчённые
• Свежий укроп – 2 столовые ложки, нарезанный
• Лук-шалот или репчатый лук – 1 небольшая головка, мелко нарезанный
• Лимонный сок – 1 столовая ложка
• Горчица – 1 чайная ложка
• Соль и черный перец по вкусу
• Дополнительно можно добавить немного кисло-сладкого соуса или хрена для остроты

Процесс приготовления

1. Соедини майонез с лимонным соком и горчицей в небольшой миске.
2. Добавь нарезанные огурцы, каперсы и шалот. Хорошо перемешай.
3. Посоли и поперчи по вкусу, аккуратно вмешай укроп.
4. Дай соусу настояться в холодильнике минимум 30 минут для объединения вкусов.

Советы по подаче

Подавайте соус тартар к жареному или запеченному рыбе, морепродуктам, а также к жареному куриному мясу или овощным закускам. Перед подачей можно украсить свежей зеленью или дополнить тонкими ломтиками лимона. Хранить в герметичной емкости на холоде не более 2 дней, чтобы сохранить вкус и аромат.