Рецепт приготовления тыквенного сока в домашних условиях

19.07.2025 00:47

Подготовка ингредиентов и выбор тыквы

Для получения насыщенного и сладкого сока рекомендуется использовать зрелую тыкву с плотной, оранжевой мякотью. Помойте тыкву под проточной водой, удалите семена и кожуру, если есть необходимость. Мякоть нарежьте крупными кусками, чтобы было удобнее измельчать.

Процесс приготовления

1. Измельчение мякоти: поместите подготовленную тыкву в блендер или воспользуйтесь мясорубкой, чтобы добиться однородной массы.
2. Отжим сока: полученную массу пропустите через марлю или сито с мелкими отверстиями. Для лучшего извлечения сока прижмите масс у ладонью или hjälperка тыльной стороной ложки, чтобы отделить жидкость от мякоти.
3. Фильтрация: разлейте сок в глубокую емкость через мелкое сито, чтобы убрать оставшиеся частички мякоти и волокон.

Консервация и подача

Готовый сок разливайте по чистым бутылкам или банкам. Перед употреблением рекомендуется охладить парой часов. Также можно дополнительно подсластить натуральным медом или добавить немного корицы для аромата.