Рецепт корюшки в духовке легкий и вкусный

17.07.2025 18:33

Чтобы приготовить корюшку в духовке, потребуется минимальное количество ингредиентов и немного времени. Следуйте этим простым шагам, и результат порадует насыщенным вкусом и хрустящей корочкой.

Ингредиенты

• корюшка – 500 г (около 10-12 штук)
• растительное масло – 2-3 ст. ложки
• лук – 1 средняя головка
• сухая приправка – по вкусу (например, соль, перец, паприка)
• лимонный сок – 1 ст. ложка

Подготовка рыбы

1. Разморозьте корюшку, если она свежемороженая, промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Удалите внутренности и голову, если желаете более приятного вида и вкуса.

Приготовление

Разогрейте духовку до 200°C. В глубокой миске смешайте растительное масло, лимонный сок и выбранные специи.

Обмакните каждую рыбку в маринад, равномерно распределяя соусы и специи. На дно формы выложите мелко нарезанный лук и разместите рыбу поверх.

Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 20-25 минут. За это время корюшка приобретет аппетитную корочку и сохраниет мягкость внутри.

Советы для идеального блюда

• Используйте свежую рыбу – это придаст блюду насыщенный вкус.
• Не передерживайте в духовке – иначе корюшка станет жесткой и пересушенной.
• Подавайте с гарниром – картофелем, свежими овощами или зеленью.