Рецепт чечевицы простое и вкусное блюдо из чечевицы

16.07.2025 16:16

Как приготовить вкусную чечевицу за 30 минут

Чтобы получить мягкую и ароматную чечевицу, тщательно промойте 1 стакан сухой чечевицы под холодной водой. Вскипятите 2 стакана воды, добавьте немного соли и бросьте чечевицу. Варите около 20 минут, пока она не станет мягкой, периодически снимая пену. После варки слейте лишнюю жидкость и оставьте чечевицу на некоторое время до остывания.

Добавляем овощи и специи

• Обжарьте 1 крупную нарезанную луковицу на 2 столовых ложках растительного масла до прозрачности.
• Добавьте 2 измельченных зубчика чеснока, продолжите жарить 1 минуту.
• Положите в сковороду 1 нарезанный помидор и тушите 3-4 минуты.

Простая рецептура специи и зелень

• Положите в сковороду 1 чайную ложку паприки, полчашки свежей зелени (петрушки или кинзы).
• Посолите по вкусу и поперчите, перемешайте.

Смешивание и подача

Добавьте подготовленную чечевицу к овощам и специям, перемешайте и тушите ещё 5 минут на слабом огне. Такой способ позволяет блюду пропитаться всеми ароматами. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и добавив немного оливкового масла по желанию.