Картофельная запеканка рецепт простой и вкусный

17.07.2025 04:39

Как приготовить картофельную запеканку за 40 минут

Выберите крупные картофелины, очистите их и нарежьте тонкими кружками. Отварите в подсоленной воде до мягкости, примерно 10 минут. Откините на дуршлаг и дайте немного остыть.

Тем временем подготовьте начинку: смешайте сметану, натертый сыр, измельченный чеснок и свежую зелень по вкусу. Посолите и поперчите смесь.

На дно формы для запекания выложите слой картофеля, равномерно распределите часть начинки, повторите слои, завершив слоем картофеля. Полейте сверху оставшейся смесью.

Запекайте при температуре 180°C около 25-30 минут, пока верхушка не подрумянится.

Советы для идеальной запеканки

• Используйте твердые сорта картофеля: они лучше держат форму при запекании.
• Чем тоньше нарезаете картофель: тем равномернее он пропекается и быстрее готовится.
• Добавьте немного сливочного масла в начинку для более насыщенного вкуса.
• Можно экспериментировать с сырами и зеленью, создавая собственные варианты.

Плюсы этого рецепта

Минимум ингредиентов, простота приготовления и универсальность. Подходит как самостоятельное блюдо или дополнение к мясу или рыбе. Вкусно как горячим, так и в охлажденном виде, после легкой растопки в микроволновке.