Как приготовить пельмени в духовке вкусно и быстро

16.07.2025 23:44

Быстрый способ запекания пельменей

Положите замороженные пельмени в глубокую миску, залейте их кипятком на 3-4 минуты. После этого слейте воду, перемешайте пельмени с небольшим количеством сливочного масла или подсолнечного масла чтобы они не слиплись. Разложите пельмени в один слой на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте любимыми специями или травами по желанию. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут, пока не появится золотистая корочка.

Совет по выбору соусов и дополнений

Для подачи подливайте к пельменям сметану, сливочный соус или томатный кетчуп. Можно посыпать свежим укропом, петрушкой или зелёным луком. Отлично сочетаются с салатами из свежих овощей – огурцов, помидоров или козьего сыра.

Как подготовить пельмени перед запеканием

1. Размораживание: Лучше оставить пельмени на несколько минут при комнатной температуре или обдать кипятком, чтобы ускорить разморозку. Это позволит им равномернее прогреться в духовке.
2. Обработка: Если используете замороженные пельмени, не размораживайте их полностью – достаточно быстро обдать кипятком и дать подсохнуть, чтобы они не слиплись при запекании.

Рекомендации по времени и температуре

• Температура: 200°C – оптимальный режим для равномерного поджаривания.
• Время: 15-20 минут – пока не появится аппетитная румяная корочка.