Как приготовить мятный сироп дома своими руками

16.07.2025 11:43

Начинайте с выбора свежей мяты, чтобы получить насыщенный аромат и вкус. Перед приготовлением тщательно промойте 1 стакан свежих листьев мяты под проточной водой, удалите стебли и высушите их на полотенце.

Ингредиенты

• 1 стакан свежих листьев мяты
• 2 стакана сахара
• 1 стакан воды
• Небольшой кусочек лимонной цедры или 2 столовые ложки лимонного сока

Процесс приготовления

1. Залейте воду и сахар в кастрюлю, поставьте на средний огонь. Постоянно помешивайте, пока сахар полностью не растворится, и сироп не закипит. Варите на слабом огне еще 2 минуты.
2. Добавьте мяту и лимонную цедру или лимонный сок в горячий сироп. Накройте кастрюлю крышкой и снимите с огня.
3. Настаивайте смесь под крышкой около 20-30 минут, чтобы мята полностью отдала аромат и вкус.
4. Процедите сироп через мелкое сито или марлю, удаляя листья мяты и цедру.
5. Охладите сироп до комнатной температуры, затем перелейте в чистую стеклянную емкость и храните в холодильнике при температуре до 5°C.

Применение и советы

Используйте мятный сироп для приготовления прохладительных напитков, коктейлей, добавляйте в чай или используйте в качестве десертной заправки. Для более насыщенного вкуса увеличьте количество мяты или оставьте настояться дольше.