Быстрые и простые блюда для жаркой погоды

23.06.2025 19:15

На жаркую погоду лучше выбирать легкие блюда, которые не требуют много времени на приготовление и не нагревают кухню. В жаркий день идеально подходят освежающие салаты, освежающие снеки и прохладные напитки, приготовление которых занимает минимум времени.

Огуречные салаты с зеленью и йогуртом станут отличным выбором для быстрого перекуса. Используйте свежие огурцы, добавляя укроп или мяту, заправляйте нежирным йогуртом или лимонным соком. Такой салат освежит вас и легко насытит.

Тонкие тосты с авокадо и помидорами требуют всего несколько минут. Хлеб быстрого приготовления или тосты зарумяньте, намажьте мягким авокадо, украсьте ломтиками помидоров и сбрызните оливковым маслом. Это питательное и освежающее блюдо легко дополнить зеленью.

Для любителей прохладительных напитков отлично подойдет домашнее мороженое из йогурта и ягод. Заморозьте смесь из натурального йогурта, свежих ягод и немного меда. Такое лакомство поможет охладиться и получить порцию витаминов с минимальными усилиями.

Лучшие салаты и холодные закуски, быстро укладывающиеся на стол

Для быстрого приготовления подойдут классические овощные салаты с добавлением зелени и легких заправок. Например, салат из огурцов, помидоров и укропа с йогуртовой заправкой готов за 5 минут и отлично освежает в жаркую погоду.

Морской капустный салат – это отличный источник йода и полезных элементов, его можно подготовить заранее, используя уже готовую морскую капусту и заправив ее смесью соевого соуса, кунжутного масла и немного имбиря.

Греческий салат из помидоров, феты, огурцов и маслин станет изюминкой любого стола. Нарезав ингредиенты, достаточно залить их оливковым маслом с орегано – и блюдо готово за 7 минут.

Для любителей лёгких закусок подойдут закусочные роллы из тонких ломтиков ветчины или куриного филе, засоленного огурца и сливочного сыра. Все компоненты сворачиваются в рулет и подаются с зеленью.

Шотландский салат из креветок с авокадо – быстрое решение для любителей морепродуктов. Тонко нарезанную авокадо смешивают с отваренными креветками, добавляют лимонный сок и свежий укроп.

Классическая закуска – холодный борщ с закваской или кефиром. Его можно приготовить заранее и просто охладить перед подачей. Такой суп отлично утоляет жажду и бодрит.

Вариант для быстрого угощения – нарезанные свежие овощи с соусом из йогурта и зелени. Быстро сделать и удобно есть прямо с тарелки без дополнительной посуды или приборов.

Мороженые десерты и напитки, освежающие в теплую погоду

Приготовьте фруктовые сорбеты из замороженных ягод, добавляя немного цитрусового сока для яркой кислинки. Заморозьте смеси из йогурта с кусочками фруктов и украсьте мятой для лёгкой текстуры и свежести. В освежающие напитки идеально впишутся домашние морсы из ягод или фруктов, разбавленные холодной газированной водой или минеральной водой с газом.

Для быстрого охлаждения подайте со льдом холодные коктейли на основе сока или молочной основы с добавлением фруктов. Не забудьте подготовить лед заранее – чем больше его в стакане, тем крепче ощущение прохлады. Замороженные чайные напитки с фруктами или травами насыщают влагой и дарят ощущение прохлады даже в ультрафиолетовую жару.

Особенно популярным считается замороженное смузи – смесь из свежих или замороженных фруктов, йогурта и немного сока. Такая комбинация легко насыщает и дает энергию, поднимает настроение. Не бойтесь экспериментировать с различными ягодами и цитрусовыми для яркого вкуса и насыщенного аромата. Такой десерт легко готовится за несколько минут и идеально подойдет для прохладных чаепитий и быстрых перекусов в жаркую погоду.

Легкие блюда из свежих овощей и фруктов, которые не требуют готовки

Приготовьте салат из тонко нарезанных огурцов, помидоров, болгарского перца и авокадо. Заправьте оливковым маслом, добавьте соль, перец и свежий Basil для яркого вкуса. Такой салат быстро готовится и отлично освежает в жаркую погоду.

Пробуйте фруктовые тарелки с мplitsokasi ягодами, кусочками киви, манго и клубникой. Украсьте мятой и добавьте немного меда или лимонного сока для яркости, не требуя никакой термической обработки.

Готовьте салат из спаржи, сладкого перца, моркови и сельдерея с заправкой из йогурта и лимонного сока. Все овощи нарезаются тонкими полосками и смешиваются, что позволяет быстро насытиться витаминами и свежестью.

Сделайте салат из дыни, феты, мяты и рукколы. Нарежьте дыни кубиками, добавьте к ним крошки сыра фета и листики мяты. Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Получится легкое и освежающее блюдо.

Для прохладного перекуса отлично подойдет нарезка овощей и фруктов с парой соусов: хумус, йогуртовый соус или классическая гуакамоле. Комбинируйте по настроению и наслаждайтесь быстрое и вкусное питание без нагрева плиты.